皇后淡淡道:“嗯,臻儿有心了。”
唐臻冲她笑笑,返回条案边,把她定做的瓷质咖啡滤杯扣在了一个几乎是半透明的琉璃壶上。
这是她昨晚琢磨出来的,琉璃壶平民百姓不能用,但父皇能用,这半透明的壶身若是灌进偏紫红色的手冲咖啡液,定会非常漂亮,于是她便让人找出这琉璃壶,好到皇帝面前献艺。
将滤布铺在滤杯里,用热水浇湿,倒掉琉璃壶中的水之后,重新把滤杯扣上,唐臻便将方才磨好的咖啡粉用小秤称好,倒进滤布里,手持长嘴的水壶缓缓往里注水。
“父皇,这是一种咖啡的冲泡方法,叫做手冲。现在儿臣先注入少量水,把咖啡粉全部浸湿,这一步叫闷蒸。”唐臻逐步介绍道,“这样能先逼出咖啡粉的香气。”
皇帝站起身,走到条案边,俯身闻了闻,点头道:“这味道比方才更好闻一些。”
“不错吧?嘿嘿。”唐臻卖萌地冲他笑了笑,继续提壶画着圈注水,“这样是为了让水和咖啡粉接触得更均匀。”
皇帝背着手,面带微笑地看着她操作:“说得倒是挺玄乎。”
“就像御厨做菜似的,各有各的讲究。”
皇后也象征性地往条案旁边走了两步,夸赞:“臻儿懂得可真不少。”
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